白ニンジン

毎週金曜日、幼稚園横にやってくる有機野菜の移動八百屋さん。近所にある有機野菜のみ扱うレストランに仕入れた後、余った野菜を(少しお安く)分けてくれています。先日も、バナナピーマンなる珍しいピーマンを買いました。今回は、白ニンジン。皆様ご存知ですか?わたくし初めて知りました。


白いというより、淡い黄色。食べてみると、甘い!今まで感じていた「新鮮なニンジンは甘い」より数倍甘い。ニンジンにはちょっとうるさいケンショーが(ニンジンは生で食べることを好む息子)絶賛していました。


くわの実ファームさんで育った白ニンジンでした。